（今年以來，麗水蓮都市場監(jiān)管局收到125起餐館菜肴異物投訴 八成是“頭發(fā)”）

 　　本網(wǎng)訊 外出就餐，非常多人擔(dān)心衛(wèi)生問題(Emerson)，而最怕的就是吃到不該吃的東西。滅蠅方法活動、棲息場所，取決于蠅種、季節(jié)、溫度和地域。在某些季節(jié)，廄腐蠅、夏側(cè)蠅、市蠅也會侵入住宅內(nèi)。大頭金蠅、絲光綠蠅、麗蠅、伏蠅、麻蠅等則主要活動、棲息于戶外。消滅蒼蠅飛行速度可達(dá)每小時(shí)6～8 千米，最高每晝夜飛行8～18 千米。但平常多在孳生地半徑100 ～200 米范圍內(nèi)活動，大都不超過1～2 千米。滅蒼蠅在生態(tài)系中，蒼蠅的幼蟲扮演動植物分解者的重要角色。蒼蠅的成蟲由于嗜食甜物質(zhì)，因此也能代替蜜蜂用于農(nóng)作物的授粉和品種改良。臨床醫(yī)學(xué)上，活蠅蛆可接種于傷口之中，起殺菌清創(chuàng)，促進(jìn)愈合之作用。富含蛋白質(zhì)的蠅蛆又是重要的餌料、飼料，可工廠化生產(chǎn)。消滅蒼蠅是在白晝活動頻繁的昆蟲，具有明顯的趨光性。夜間則靜止棲息?；顒印鏊?，取決于蠅種、季節(jié)、溫度和地域。在某些季節(jié)，廄腐蠅、夏側(cè)蠅、市蠅也會侵入住宅內(nèi)。大頭金蠅、絲光綠蠅、麗蠅、伏蠅、麻蠅等則主要活動、棲息于戶外。滅蠅方法在生物學(xué)上，蒼蠅屬于典型的“完全變態(tài)昆蟲”。70年代末統(tǒng)計(jì)，全世界有雙翅目的昆蟲132個(gè)科12萬余種，其中蠅類就有64個(gè)科3萬4千余種。主要蠅種是家蠅、市蠅、絲光綠蠅、大頭金蠅等。蒼蠅是在白晝活動頻繁的昆蟲，具有明顯的趨光性。夜間則靜止棲息。昨天，記者從麗水市蓮都區(qū)市場(shì chǎng)監(jiān)管局了解(Find out)到，今年以來，他們受理了125起餐飲菜肴(cài yáo)有異物的舉報(bào)，大部分是市區(qū)消費(fèi)者（Consumer)在餐館就餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)了頭發(fā)、菜蟲、米蟲、蟑螂、蒼蠅等異物。 　　有市民吃 ;油燜大蝦 ;發(fā)現(xiàn)頭發(fā) 　　12月6日晚，市民胡先生和幾個(gè)朋友到市區(qū)紫金路一家餐館聚餐，其中有一道菜是 ;油燜大蝦 ；他們吃到一半時(shí)發(fā)現(xiàn)這道菜里竟有一根頭發(fā)。 　　 ;吃出頭發(fā)來，我們當(dāng)時(shí)就沒了胃口。 ;胡先生等人當(dāng)即找到老板理論，要求按照《食品安全法》的規(guī)定(guī dìng)進(jìn)行十倍賠償。在餐館的菜單上，這盤 ;油燜大蝦 ;的標(biāo)價(jià)是146元，10倍就是1460元。 　　 ;這頭發(fā)肯定不是我們的！ ;餐館老板拒絕了胡先生的要求。老板說，餐館曾遇到過同樣的情況(Condition)，此后就要求廚師和服務(wù)(fú wù)員都帶帽子，避免再出現(xiàn)頭發(fā)掉到飯菜里的情況。 　　為此，雙方理論了近半個(gè)小時(shí)，一度還發(fā)生了口角。在爭執(zhí)中，餐館老板表示，胡先生等要賠償可以，先去驗(yàn)DNA確認(rèn)頭發(fā)的主人到底是誰。 　　對餐館老板的說法，胡先生很生氣，隨后撥打了 ;12315 ;消費(fèi)者投訴熱線。目前，蓮都區(qū)消保委正對這起糾紛進(jìn)行調(diào)解。 　　今年市區(qū)共有125起用餐發(fā)現(xiàn)異物投訴 　　據(jù)了解，就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)菜肴里有異物，一直是市民投訴舉報(bào)的熱點(diǎn)。今年，蓮都區(qū)市場監(jiān)管局受理了125起此類投訴舉報(bào)，大部分是市區(qū)消費(fèi)者在就餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)了頭發(fā)、菜蟲、米蟲、蟑螂、蒼蠅等異物，其中近八成投訴吃到了頭發(fā)。 　　該局相關(guān)(related)負(fù)責(zé)人說，由于消費(fèi)者在菜肴中發(fā)現(xiàn)異物存在時(shí)間滯后性，導(dǎo)致(cause)異物來源有時(shí)難以認(rèn)定，消費(fèi)者和經(jīng)營(jīng yíng)者雙方各執(zhí)一詞，難以認(rèn)定。 　　對于此類消費(fèi)糾紛，往往消費(fèi)者期望按照《食品安全法》進(jìn)行退一賠十，或者對餐費(fèi)予以免單處理(chǔ lǐ)。而有些餐飲經(jīng)營者，擔(dān)心承認(rèn)菜肴異物問題消費(fèi)者會提出 ;天價(jià) ;索賠，則會以異物非有意為之為理由進(jìn)行推諉，甚者懷疑消費(fèi)者存在 ;吃霸王餐 ;的行為，雙方?jīng)]有辦法達(dá)成一致時(shí)往往發(fā)生糾紛。 　　市民維權(quán)一定要注意(attention)保存證據(jù) 　　飯菜里吃出異物該如何維權(quán)呢？蓮都區(qū)消保委相關(guān)負(fù)責(zé)人建議說，外出就餐如果遇到菜品有異物，一定要注意(attention)保存證據(jù)。 　　所謂證據(jù)是指出現(xiàn)問題的菜品，還有收費(fèi)單據(jù)等，可以第一時(shí)間拍下視頻、照片等影像記錄，然后當(dāng)場就向店家提出索賠，同時(shí)可撥打 ;12315 ;進(jìn)行投訴和舉報(bào)。另外還有一點(diǎn)值得注意(attention)的是：很多人在飯菜吃出異物后，會要求店家重新制作一份，這時(shí)需要留個(gè)心眼，出現(xiàn)異物的飯菜先留在飯桌上，等新的菜品上來后再撤走，以免一些不良商家把原先的菜品去掉異物后重新端上來。 　　此外，按照《食品安全法》第九十六條規(guī)定：生產(chǎn)(Produce)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，或者銷售(Sales)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失（loss)外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金。 　　 ;飯店有義務(wù)提供質(zhì)量合格的飯菜和服務(wù)，菜中有異物，屬于飯菜質(zhì)量不合格，構(gòu)成違約。按規(guī)定，確實(shí)應(yīng)向消費(fèi)者賠償最高十倍的價(jià)款。 ;消保委工作人員解釋說，十倍賠償是指出現(xiàn)問題的單項(xiàng)菜品價(jià)格的十倍，而不是全部消費(fèi)金額的十倍，許多消費(fèi)者會要求賠償全部菜品價(jià)格的十倍，就容易造成雙方調(diào)解不成，而產(chǎn)生不必要的矛盾（事物屬性的對立)。

 

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